Hola que tal, me llamo angel y tengo 24 años. por supuesto soy de San Martin Texmelucan, Puebla, y ¿Como me describo? pues soy una persona tranquila, equilibrada, y centrada, aunque con un poco de todo: alegre, melancolico, buena onda, alguien que le gusta escuchar a los demas, sincero, bromista, serio, dedicado, simpatico, disciplinado,siempre lucho por alcanzar mis objetivos, apasionado por la cocina profesional, tierno, romantico, sencillo, cariñoso con quien lo merece, noble, analitico, inteligente, me gusta conversar con la gente, timido, extrovertido cuando hay confianza, me gustan los retos de todo tipo. En resumen, soy una persona buena, sencilla y amigable, solo necesito que me des la oportunidad de conocerte.


Pero como sabes, la mejor manera de saber como es alguien es conociendolo, asi que dame la oportunidad de saber mejor sobre ti y deja te veas como soy, y asi me conoceras tambien mejor. Ojala y seas la persona especial que busco. Feliz día!!! 0=)

Mis libros y autores favoritos: Me gusta, como todo buen cheff, leer todo lo referente a cocina, pero no solo recetas, sino libros sobre técnicas, procesos y nuevas tendencias. En cuanto a literatura, pues hay varios: "memorias de cocina y bodega", "lessons in excellence", "como agua para chocolate". No tengo un libro favorito, pero me gusta la poesia, la novela de suspenso y las biografías.

Mis películas favoritas: Me gusta ver todo tipo de cine. Sin embargo, las peliculas que me gustan son: "Naranja mecanica" de Stanley Kubrick, "Gladiador", "Forrest Gump", "Mente indomable", "Duelo de titanes","Mar adentro, "La marcha de los pinguinos", y alguno que otro churrito como "Troya", "La chica de al lado", "Mision imposible", etc. Me gustan las peliculas de drama, de accion y de suspenso, las de terror, y las de animacion como "Shrek".

Mis músicos y canciones favoritos: Me gusta toooodo tipo de genero de musica: rock, pop, electronica, banda, salsa,cumbias, balada,trova, tango, oldies, instrumental, etc, etc. La que mas me gusta es la musica brasileña (desde la chica de Ipanema hasta Sergio Mendes con los Black Eyed Peas), la electronica (en especial el house y el psycho), el pop y el alternativo (Alejandro Sanz, Coldplay). Canciones? "te necesito" de Mikel Erentxun, "La chica de Ipanema" de Jarabe de Palo, "Regalame la silla donde te espere" y "eso" de Sanz, "algo contigo" de Vicentico y "Calinda" de Laurent Wolf, por cierto, no puede faltar "Trouble" de Coldplay, "papa loves mambo" de Perry Como, "everybody wants to rule the world" de tears for fears, y mi lista sigue... Creo que la musica favorita varia de acuerdo al estado de animo.

Mis estilos de arte favoritos: Me gusta todo tipo de manifestación artística, me inclino definitivamente por el modernismo y por el arte contemporáneo. También me inclino mucho por la cultura japonesa, ya que admiro y me identifico con su orden disciplina y rectitud. Me gusta la pintura, la danza, el teatro, pero mi inclinación artística se vence en la música y en el arte culinario. La cocina es un arte que se practica a diario y el único que puede ser apreciado a través de todos los sentidos.

Mis destinos de viaje favoritos: Gracias a mi carrera, he conocido muchos lugares, desde Puesrto Vallarta, la mítica Oaxaca, y muchas playas, hasta lugares de ensueño como Careyes, Jalisco (busquen Careyes y veran a que me refiero), y ahora conoceremos Playa. Me encantaria conocer Europa, España y Francia principalmente, también me encantaría conocer Japón. Pero también hay lugares pequeños, como las piramides de Tajin que son postales que se quedan en la vida de uno. Sin embargo, como Mexico, no hay 2!!!!!!!!

Mis comidas favoritas: Pues que come un cheff? pues de toooodo, desde un taco de carnitas hasta langosta. Me encanta la comida japonesa, el sushi en especifico, sin embargo, no cambio mi cultura, y aficionado 1000% a los tacos al pastor.

Mis frases favoritas: "si puedes resolver las cosas, entonces no hay de que preocuparse, y si no puedes hacerlo, tampoco hay para que preocuparse", "nosotros no tenemos la culpa de lo que somos", "vaamonos a la reunion" (esta es chiste local), y "echale ganas y que tengas un feliz dia, semana o mes" o segun la ocasion.

Mis deportes favoritos: Me gusta obvio, el futbol, (arriba el barcelona y los diablos rojos del Toluca!!!). Tambien me gusta el futbol americano (packers, packers!!!!), al tenis medio le entiendo pero no me gusta mucho, el billar (el billar es un deporte, no es broma), el basquetbol y el beisbol. Practico el futbol, el basquet y me gusta hacer ejercicio, aunque todo esto de forma amateur.